Anidridos, o que são? Definição, classificação, nomenclatura, propriedades

Os anidridos são compostos originados a partir da desidratação dos ácidos carboxílicos. Ou seja, a reação de desidratação ocorre quando duas moléculas de carboxílico reagem. Portanto, o nome desses compostos advém da palavra grega anhydros, que significa “sem água”.

Assim, para que uma molécula de anidrido seja formada há reação de duas moléculas de ácido carboxílico. Dessa forma, dois anidridos são classificados como os mais importantes, sendo o anidrido acético ou anidrido etanoico.

Classificação dos anidridos

Em síntese, os anidridos podem ser classificados como normais ou simétricos, sendo iguais aos anidridos acéticos. Visto isso, são denominados dessa maneira devido ao número de radicais iguais presentes na estrutura química.

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Anidridos são compostos orgânicos resultantes da desidratação de ácidos carboxílicos. Fonte: Química prof. João

Por outro lado, caso os radicais forem diferentes, os anidridos são classificados como misto. Além disso, um anidrido também é classificado como cíclico. Dessa maneira, o grupo funcional específico dos anidridos é caracterizado como:

R – C = O

|

O – C = O

|

R

Dessa forma, temos:

Anidridos comuns: são aqueles que possuem igualdade nos anidridos das cadeias carbônicas (C=C). Anidridos mistos: aqueles onde a cadeia carbônica apresenta quantidade diferente de átomos de carbono (C?C).

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Nomenclatura de um anidrido

Para que o nome de um anidrido seja definido, ou seja, sua nomenclatura, observa-se o ácido que forma o composto químico e substitui-se a palavra “ácido” por “anidrido”. Deste modo, a nomenclatura é definida pela União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC).

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Equação de formação de um anidrido. Fonte: Descomplica

Na imagem, é possível perceber que uma molécula de hidroxila de um ácido está sendo eliminado dando lugar à formação de uma molécula de água, sendo representada pela esfera vermelha. Além disso, para que a molécula de água seja formada também precisa ocorrer a eliminação de uma molécula de hidrogênio e de outro ácido, representado pela esfera azul.

Assim, para formação da nomenclatura deve-se seguir a estrutura: anidrido  + nome do ácido carboxílico. É importante saber que um anidrido pode ser formado pela reação entre dois ácidos carboxílicos que podem ser iguais ou diferentes. Entretanto, caso os ácidos carboxílicos forem diferentes, a nomenclatura sofre uma modificação.

Dessa forma, o nome do anidrido será definido por: anidrido + nome dos ácidos carboxílicos em ordem alfabética e separados por hífen.

Características físicas e químicas

Um anidrido possui algumas características físicas e químicas específicas. Dessa forma, são compostos que apresentam densidade menor do que a água e possuem cheiro forte, que pode irritar. Além disso, as moléculas que compõem as estruturas são polares e realizam ligações de hidrogênio.

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Reação química de uma anidrido acético. Fonte: Blog do vestibular

Outro fator importante é que um anidrido possui boa solubilidade em água, além de apresentar reatividade elevada se comparados aos ácidos carboxílicos. Por conta disso, os anidridos são bastante utilizados nas seguintes situações:

Produção do indicador fenolftaleína (anidrido ftálico); Fabricação de resinas (anidrido ftálico); Fabricação de plastificantes (anidrido ftálico); Fabricação de corantes (anidrido etanoico) Matéria-prima para a produção de filmes fotográficos (anidrido etanoico); Matéria-prima para a fabricação de fibras têxteis (anidrido etanoico); Bastante utilizados em sínteses orgânicas.

Alguns exemplos de anidridos são:

Anidrido com álccol

(CH3 – CO)2O + C2H5OH à CH3 – COO – C2H5 + CH3 – COOH

Ou seja,

Anidrido acético + álcool àacetato de etila + ácido acético

Anidrido com amoníaco

(CH3 – CO)2O + 2NH3 à CH3 – CO – NH2 + CH3 – COONH4

Ou seja,

Anidrido acético + amoníaco àacetamida + acetato de amônio

O que achou da matéria? Se gostou, confira quais são os Elementos Químicos da Tabela Periódica.

Fontes: Brasil Escola, Brasil Escola, Mundo Educação e Mundo Educação 

Fonte imagem destaque: Revista Galileu

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